Parte de nuestra cultura y de la mesa de cada día, es nuestra expresión culinaria más autóctona, que caracteriza a Venezuela.
La arepa es una expresión nacional y su preparación se remonta a nuestros ancestros indígenas, quienes sembraron, recolectaron y procesaron el maíz y es el resultado de una masa hecha de maíz cocido y molido. Los indígenas después de molido el maíz, creaban pequeñas bolas de masa que eran colocas en el tan conocido Budare o como ellos lo llaman Aripo.
Este suculento y adorado plato es la leal compañera del venezolano, en el desayuno, almuerzo y cena, por lo que hemos trasladado el sabor y su variedad a Colombia, como para no perder la costumbre.
La Arepería Venezolana, ubicada en la Calle 85#14, es uno de los recintos donde se pueden degustar las deliciosas arepas en sus diversas presentaciones. Desde una Reina Pepiada que no es otra cosa que ensalada de gallina (zanahoria, papas y pollo desmechado) coronada con un trozo de aguacate, hasta el delicioso Pabellón Criollo lo encontramos en el oasis de los venezolanos en Bogotá.
Frases como “Pana me das una Reina Pepiada” o “Chamo una Viudita con mantequillita y una cervecita, catira por favor”, son las expresiones que engalanan noche a noche el local. Cantidad de venezolanos nos encontramos luego de la típica bailada de los viernes y sábados en la famosa T de Bogotá, en nuestra arepería, que aunque lejos de nuestro país, no perdemos el ritual de comer una sabrosa arepa después de la jornada rumberística y hablar de las deliciosas areperas de Las Mercedes, zona T de Caracas-Venezuela.
La arepa es una expresión nacional y su preparación se remonta a nuestros ancestros indígenas, quienes sembraron, recolectaron y procesaron el maíz y es el resultado de una masa hecha de maíz cocido y molido. Los indígenas después de molido el maíz, creaban pequeñas bolas de masa que eran colocas en el tan conocido Budare o como ellos lo llaman Aripo.
Este suculento y adorado plato es la leal compañera del venezolano, en el desayuno, almuerzo y cena, por lo que hemos trasladado el sabor y su variedad a Colombia, como para no perder la costumbre.
La Arepería Venezolana, ubicada en la Calle 85#14, es uno de los recintos donde se pueden degustar las deliciosas arepas en sus diversas presentaciones. Desde una Reina Pepiada que no es otra cosa que ensalada de gallina (zanahoria, papas y pollo desmechado) coronada con un trozo de aguacate, hasta el delicioso Pabellón Criollo lo encontramos en el oasis de los venezolanos en Bogotá.
Frases como “Pana me das una Reina Pepiada” o “Chamo una Viudita con mantequillita y una cervecita, catira por favor”, son las expresiones que engalanan noche a noche el local. Cantidad de venezolanos nos encontramos luego de la típica bailada de los viernes y sábados en la famosa T de Bogotá, en nuestra arepería, que aunque lejos de nuestro país, no perdemos el ritual de comer una sabrosa arepa después de la jornada rumberística y hablar de las deliciosas areperas de Las Mercedes, zona T de Caracas-Venezuela.
En otras ocasiones no es solo la arepa la anfitriona de la cena a las tres de la madrugada, sino la Cachapa de Queso o jamón o pernil. La cachapa es la mezcla de maíz amarillo colocada en un budare y expandida con una espátula hasta hacer la forma de una pizza de tamaño personal. O sí prefiere un plato fuerte tiene el pabellón criollo, el cual lleva frijoles negros, conocido por nosotros Caraotas, carne desmechada, plátano frito, arroz y jugo de papelón con limón o la panela con limón.
Así, luego de bailar la música típica colombiana en un local nocturno, nos refrescamos con nuestros coloquios y comida.
Así, luego de bailar la música típica colombiana en un local nocturno, nos refrescamos con nuestros coloquios y comida.
El menú de la arepería es el siguiente y su precios van desde las 4.000$ hasta los 8.000$, pesos colombianos:
Arepas
Carne Mechada o Viuda
Reina Pepiada
Cazón (pescado)
Queso blanco
Reina Pepiada
Cazón (pescado)
Queso blanco
Guayanés
Amarillo
Telita
Cachapas
con Jamón
con Pernil.
Plato Fuerte
Pabellón Criollo
Bebidas:
Cerveza Regional Light
Cerveza Solera azul o Verde
Cerveza Polar Ice.
Bebidas:
Cerveza Regional Light
Cerveza Solera azul o Verde
Cerveza Polar Ice.
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